En cuisine le midi, au comptoir et en salle, Kristen porte seule le projet avec énergie et persévérance. Elle a pris le temps d'écouter les habitants et de faire évoluer le lieu selon leurs envies. Ici, c'est elle qui cuisine, qui vous sert et qui vous accueille, toujours avec le sourire : c'est tout le charme d'un vrai bistrot de village. 

Ici, venir avec des enfants n'est jamais un problème, bien au contraire. Bistrot & Compagnie est un restaurant familial à Eancé, pensé pour que les parents puissent profiter de leur repas en toute tranquillité. Un petit coin jeux attend les plus jeunes, des chaises hautes sont à disposition et une table à langer vous facilite la vie avec les tout-petits. L'ambiance est détendue et personne ne vous regardera de travers si votre petit dernier fait un peu de bruit. Avec des menus pour toute la famille, chacun trouve son bonheur, des grands-parents aux tout-petits. 

Pour Kristen, un bistrot, c'est l'esprit guinguette : on boit un coup, on mange une cuisine simple et savoureuse, sur une nappe vichy bleue, dans une assiette généreuse. Aux beaux jours, l'espace extérieur couvert prend des airs de guinguette à Eancé, parfait pour un déjeuner à l'ombre, un apéritif entre amis ou une soirée qui se prolonge. Vous cherchez un restaurant avec terrasse à Eancé, voire un restaurant avec jardin où les enfants peuvent se dégourdir les jambes pendant que les parents finissent leur café ? Vous êtes au bon endroit : une vraie guinguette en Ille-et-Vilaine, dans l'esprit des bords de rivière d'autrefois.